對(dui)食(shi)品(pin)與農產(chan)品(pin)安(an)全快速(su)篩查(zha)和(he)檢(jian)測技術(shu)的(de)展望

摘要(yao)：完(wan)善(shan)的(de)農產(chan)品(pin)、食品(pin)安(an)全保(bao)障(zhang)體系(xi)應(ying)體現為(wei)：（1）體系(xi)、機構(gou)完(wan)備；（2）法(fa)律、法(fa)規(gui)和(he)標(biao)準(zhun)健全；（3）生(sheng)產(chan)者對(dui)食品(pin)安(an)全自(zi)律意識(shi)很(hen)強；（4）檢(jian)測技術(shu)與儀(yi)器(qi)先進(jin)；（5）檢(jian)測、監(jian)控及時有力(li)。其中(zhong)技術(shu)支(zhi)撐是(shi)檢(jian)測技術(shu)和(he)儀(yi)器(qi)。
   
      我(wo)國(guo)農產(chan)品(pin)、食品(pin)生產和(he)供(gong)給(gei)渠(qu)道(dao)多(duo)、數(shu)量大(da)、規(gui)模小(xiao)、分(fen)散、復(fu)雜(za)，且法(fa)治(zhi)和(he)自(zi)律意識(shi)很(hen)弱(ruo)，人口(kou)與消費人群(qun)眾多(duo)，因(yin)而(er)造(zao)成了(le)安(an)全問題多(duo)發。除(chu)了環(huan)保(bao)和(he)生(sheng)產(chan)條(tiao)件等(deng)因素(su)外，大(da)多(duo)源(yuan)於對(dui)農藥(yao)、獸藥(yao)和(he)添(tian)加(jia)劑(ji)等(deng)違用、濫用。所(suo)以(yi)單靠壹(yi)系(xi)列(lie)國標(biao)和(he)行(xing)標(biao)確(que)定(ding)的(de)實驗(yan)室(shi)檢(jian)測技術(shu)，因(yin)樣品(pin)前處(chu)理(li)耗(hao)時，檢(jian)測儀(yi)器(qi)貴(gui)、復(fu)雜(za)、低通(tong)量，難於及(ji)時、快速(su)、現(xian)場(chang)從(cong)源(yuan)頭監(jian)控食品(pin)安(an)全狀況，所(suo)以(yi)速(su)測(ce)技術(shu)在(zai)我(wo)國(guo)有著(zhe)特(te)殊(shu)意(yi)義(yi)。其(qi)技術(shu)原理(li)和(he)儀(yi)器(qi)很(hen)多(duo)，但(dan)完(wan)善(shan)和(he)成(cheng)熟(shu)的(de)不多(duo)，我(wo)國(guo)已產(chan)業(ye)化的(de)更少。近幾(ji)年(nian)國內外對(dui)此研(yan)發很(hen)火(huo)熱(re)，報導也多(duo)，現(xian)據(ju)我(wo)所(suo)見聞，就個人(ren)看好(hao)或(huo)有異議的(de)八大(da)類技術(shu)與儀(yi)器(qi)談(tan)點(dian)展(zhan)望：
 

      壹(yi)、免疫(yi)分(fen)析(xi)方法(fa)與儀(yi)器(qi)
     包(bao)括(kuo)放免(mian)、酶(mei)免、熒(ying)光免、化學發光免和(he)膠(jiao)體金標(biao)免(mian)等(deng)。酶(mei)聯免疫(yi)檢(jian)測技術(shu)，被(bei)AOAC列(lie)為(wei)殘留(liu)檢(jian)測三(san)大(da)支(zhi)柱技術(shu)之(zhi)壹(yi)，具有(you)高(gao)特異性(xing)、準(zhun)確(que)性(xing)、簡(jian)便、快(kuai)速(su)等(deng)特點(dian)，能(neng)檢(jian)測農(nong)藥(yao)和(he)獸藥(yao)殘(can)留(liu)、致病(bing)菌(jun)、毒(du)素(su)以(yi)及(ji)轉基因產(chan)品(pin)。美國EPA頒(ban)布(bu)12項篩查(zha)與農業(ye)環(huan)保(bao)相(xiang)關的(de)土壤和(he)水(shui)中(zhong)的(de)氯丹(dan)、五(wu)氯酚(fen)、多(duo)環(huan)芳(fang)   、聚氯雙酚(fen)、汞、阿(e)特拉(la)津、毒殺芬等(deng)使(shi)用ELISA。酶(mei)聯免疫(yi)儀(yi)我(wo)國(guo)已有(you)多(duo)家(jia)生產(chan)，但(dan)在(zai)食(shi)品(pin)安(an)全和(he)環(huan)境檢(jian)測中(zhong)尚未(wei)能得到廣泛(fan)使(shi)用，原因是儀(yi)器(qi)功能(neng)單壹(yi)，更主(zhu)要(yao)是國產(chan)試(shi)劑(ji)盒品(pin)種(zhong)少，而(er)進(jin)口(kou)的(de)太貴(gui)。
    今(jin)後宜深(shen)入(ru)研(yan)究(jiu)ELISA方(fang)法(fa)的(de)各(ge)種(zhong)影(ying)響(xiang)因(yin)素(su)，並向重組(zu)抗原、多(duo)項(xiang)目標(biao)物(wu)、酶(mei)的(de)定向(xiang)改(gai)造和(he)體外分(fen)子(zi)進(jin)化以(yi)及(ji)自(zi)動化酶(mei)聯免疫(yi)技術(shu)方(fang)向(xiang)發展(zhan)。

 
二(er)、各(ge)種(zhong)生(sheng)物(wu)傳(chuan)感(gan)器(qi)
    生物(wu)傳(chuan)感(gan)器(qi)具有(you)功能(neng)多(duo)樣、微(wei)型(xing)、智(zhi)能、集(ji)成、低(di)成本、高(gao)靈敏、高(gao)識(shi)別和(he)實(shi)用性(xing)等(deng)特點(dian)。國(guo)內外高(gao)度(du)重視，發展(zhan)快、種(zhong)類很(hen)多(duo)，有(you)代表(biao)性(xing)的(de)有：
   （1）發達(da)國家(jia)已廣泛(fan)應(ying)用的(de)SPR生物(wu)傳(chuan)感(gan)器(qi)，靈敏、快(kuai)速(su)、無需標(biao)記、便捷，實(shi)時。它(ta)與其他(ta)新(xin)技術(shu)強強結(jie)合，推出壹(yi)批(pi)新(xin)型(xing)的(de)快速(su)篩查(zha)、檢(jian)測方(fang)法(fa)和(he)儀(yi)器(qi)，在(zai)國(guo)外zui典(dian)型(xing)的(de)以(yi)BiacoreAB和(he)美(mei)國(guo)TI以(yi)及(ji)Bio—RAD為(wei)代表(biao)。Biacore將(jiang)SPR檢(jian)測系(xi)統、生(sheng)物(wu)傳(chuan)感(gan)芯片(pian)、微(wei)流控系(xi)統等(deng)組(zu)合為(wei)壹(yi)體，配以(yi)多(duo)種(zhong)試(shi)劑(ji)盒，構成用於快(kuai)速(su)篩查(zha)和(he)檢(jian)測獸藥(yao)殘(can)、致病菌(jun)、毒(du)素(su)等(deng)。日(ri)本用於篩查(zha)二(er)惡英。Bio—PAD稱(cheng)為(wei)分子(zi)相(xiang)互(hu)作(zuo)用儀(yi)。我(wo)國(guo)中(zhong)科(ke)院電(dian)子(zi)所(suo)崔(cui)大(da)付研(yan)究(jiu)員(yuan)的(de)團(tuan)隊(dui)，已開(kai)發出三(san)種(zhong)SPR儀(yi)，河(he)南(nan)農大(da)胡(hu)建東(dong)等(deng)研(yan)發出用於檢(jian)測獸藥(yao)殘(can)等(deng)的(de)SPR儀(yi)。發展(zhan)方向是(shi)：a.高通(tong)量、高靈敏b.便(bian)攜(xie)、小型(xing)、微型(xing)。
   （2）zui近有報導美國(guo)采(cai)用納米技術(shu)開(kai)發出新(xin)型(xing)生物(wu)傳(chuan)感(gan)器(qi)，可快(kuai)速(su)、高(gao)靈敏度(du)地(di)檢(jian)測食(shi)品(pin)和(he)水(shui)中(zhong)極(ji)微(wei)量(liang)的(de)細菌(jun)、病(bing)毒(du)、寄(ji)生蟲(chong)、病原體等(deng)。
   （3）微生(sheng)物(wu)傳(chuan)感(gan)器(qi)，其中(zhong)尤(you)以(yi)對(dui)毒性(xing)物(wu)質具有(you)高(gao)靈敏發光反應(ying)的(de)為(wei)代表(biao)，在(zai)歐(ou)美重視發光菌(jun)的(de)研(yan)究(jiu)和(he)應(ying)用，例(li)如(ru)IS011348，即利用費希爾(er)弧(hu)發光菌(jun)檢(jian)測殺(sha)蟲(chong)劑、除(chu)草劑(ji)、滅菌(jun)劑(ji)、黃(huang)曲(qu)黴、重金屬、毒(du)素(su)硝基化合物(wu)、溴(xiu)代合物(wu)等(deng)。運用ATP檢(jian)測技術(shu)，即利用三(san)磷(lin)酸腺(xian)苷(gan)與熒(ying)光素(su)酶(mei)發光反應(ying)檢(jian)測微(wei)生物(wu)和(he)有(you)機(ji)物(wu)汙(wu)染程(cheng)度。此外還有利用鐵氧(yang)化菌(jun)的(de)活力與汙染的(de)靈敏關系(xi)，檢(jian)測有(you)害(hai)物(wu)質。這些(xie)方(fang)面環(huan)境監測(ce)總(zong)站(zhan)齊文啟(qi)研(yan)究(jiu)員(yuan)等(deng)對此很(hen)關註。
  
 三(san)、生物(wu)芯片(pian)、微(wei)縮芯片(pian)實(shi)驗室(shi)和(he)便(bian)攜(xie)式(shi)微(wei)流控芯片(pian)系(xi)統
    具有(you)高(gao)通(tong)量、高靈敏度(du)和(he)快(kuai)速(su)等(deng)特性(xing)，上(shang)對(dui)其(qi)應(ying)用於食(shi)品(pin)安(an)全、疾病診斷等(deng)方面予以(yi)極(ji)大(da)關註。我(wo)國(guo)國家(jia)生物(wu)芯片(pian)中(zhong)心(xin)程(cheng)京(jing)教授(shou)的(de)團(tuan)隊(dui)已開(kai)發並生產出食源(yuan)性(xing)致(zhi)病菌(jun)檢(jian)測、食(shi)源(yuan)性(xing)病(bing)毒檢(jian)測和(he)獸藥(yao)殘(can)留(liu)檢(jian)測等(deng)生物(wu)芯片(pian)技術(shu)平(ping)臺(tai)（儀(yi)器(qi)和(he)試(shi)劑(ji)盒），將(jiang)進(jin)壹(yi)步面向現(xian)場(chang)、速(su)測(ce)、並向微縮芯片(pian)實(shi)驗室(shi)方(fang)向(xiang)發展(zhan)。中(zhong)國(guo)檢(jian)驗檢(jian)疫(yi)科(ke)學研(yan)究(jiu)院鄒(zou)明(ming)強研(yan)究(jiu)員(yuan)的(de)團(tuan)隊(dui)，運用微流控、生物(wu)芯片(pian)、膜(mo)富集(ji)技術(shu)等(deng)，開(kai)發出便攜式微(wei)流(liu)體芯片(pian)系(xi)統，配(pei)合相應(ying)試劑(ji)盒可快速(su)篩查(zha)獸藥(yao)殘(can)、病毒等(deng)。
 
四(si)、特(te)種(zhong)電(dian)化學傳感(gan)器(qi)
電(dian)化學傳感(gan)器(qi)具有(you)小(xiao)巧、靈敏、多(duo)樣化、低成本等(deng)優(you)點，利用特種(zhong)電(dian)化學傳感(gan)器(qi)、構建食品(pin)安(an)全快速(su)檢(jian)測儀(yi)，國(guo)內外都很(hen)重視，例(li)如(ru)：華(hua)東(dong)師(shi)大(da)、長(chang)春應(ying)化所(suo)等(deng)將(jiang)納(na)米(mi)技術(shu)和(he)電(dian)化學技術(shu)有(you)機(ji)結(jie)合構建快速(su)檢(jian)測食(shi)品(pin)中(zhong)有(you)毒(du)有(you)害(hai)重金屬的(de)儀(yi)器(qi)；運(yun)用新(xin)型(xing)納米(mi)過氧(yang)化物(wu)傳(chuan)感(gan)器(qi)和(he)納(na)米(mi)金(jin)屬/氧(yang)化物(wu)傳(chuan)感(gan)器(qi)，構成(cheng)快(kuai)速(su)檢(jian)測細菌(jun)總(zong)數(shu)和(he)大(da)腸桿(gan)菌(jun)的(de)快速(su)檢(jian)測儀(yi)。這三(san)種(zhong)速(su)測(ce)儀(yi)已(yi)列(lie)入(ru)國(guo)家(jia)科(ke)技支(zhi)撐項(xiang)目。
 
五(wu)、激光拉曼(man)光譜、深(shen)紫(zi)外光光譜以(yi)及(ji)近紅外光譜分析(xi)技術(shu)與儀(yi)器(qi)
先前報導，美國(guo)人(ren)運用激光拉曼(man)推(tui)出號(hao)稱皇(huang)冠(guan)克(ke)星(xing)，據(ju)說靈敏度(du)比警犬還高。中(zhong)國(guo)檢(jian)科(ke)院鄒(zou)明(ming)強博(bo)士等(deng)，充分運(yun)用國產化的(de)高性(xing)能(neng)小型(xing)激光器和(he)穩(wen)頻(pin)技術(shu)，開(kai)發出便攜式高(gao)靈敏度(du)的(de)激光拉曼(man)光譜儀(yi)，用於快(kuai)速(su)篩查(zha)三(san)聚氰胺，靈敏度(du)很(hen)高(gao)，且可(ke)半(ban)定量(liang)檢(jian)測。賽默(mo)飛(fei)世(shi)爾(er)推(tui)出壹(yi)款新(xin)的(de)拉曼(man)光譜儀(yi)，可(ke)直(zhi)接穿透玻(bo)璃和(he)塑料(liao)包(bao)裝(zhuang)，進(jin)行高(gao)重現性(xing)、高(gao)特征性(xing)表(biao)征。這些(xie)都可能(neng)成(cheng)為(wei)快速(su)篩查(zha)的(de)好(hao)手(shou)段(duan)。更(geng)可喜(xi)的(de)是許(xu)祖(zu)彥(yan)院士為(wei)世(shi)界(jie)上(shang)*全(quan)固(gu)態(tai)深(shen)紫(zi)外線(xian)激(ji)光器，其(qi)能(neng)量分辨(bian)率(lv)提(ti)高5-10倍(bei)，光子(zi)流(liu)密(mi)度(du)提(ti)高3-5分(fen)量級(ji)。以(yi)此為(wei)基礎，李燦(can)院士正(zheng)在(zai)研(yan)發特(te)高強度(du)的(de)激光拉曼(man)光譜儀(yi)；王(wang)占(zhan)國院士正(zheng)在(zai)研(yan)深(shen)紫(zi)外光致發光光譜儀(yi)；佟(tong)振合院士正(zheng)在(zai)研(yan)發深(shen)紫(zi)外光化學反應(ying)儀(yi)，將(jiang)能(neng)對(dui)現(xian)有(you)的(de)3000萬個(ge)有(you)機化合物(wu)中(zhong)的(de)90%有極(ji)靈敏的(de)吸收(shou)光譜，這些(xie)將(jiang)創(chuang)造(zao)新(xin)壹(yi)代、壹(yi)系(xi)列(lie)光譜分析(xi)儀(yi)。此外運(yun)用近紅外光譜分析(xi)技術(shu)中(zhong)的(de)聚類分析(xi)和(he)模型(xing)識(shi)別技術(shu)、快(kuai)速(su)鑒別品(pin)牌產品(pin)的(de)真偽、對此張(zhang)萍(ping)研(yan)究(jiu)員(yuan)和(he)嚴衍祿教授(shou)等(deng)作了(le)許(xu)多(duo)有(you)價值的(de)應(ying)用實踐和(he)探(tan)索。
 
六、小型(xing)化飛(fei)行時間質譜儀(yi)（TOF-MS）和(he)離(li)子(zi)遷移(yi)譜儀(yi)（IMS）
在(zai)農(nong)產品(pin)、食品(pin)安(an)全檢(jian)測的(de)和(he)國(guo)內標(biao)準(zhun)方(fang)法(fa)中(zhong)，確(que)實(shi)是(shi)氣(qi)相和(he)相(xiang)液色譜二(er)姊妹(mei)（GC和(he)LC）和(he)多(duo)兄(xiong)弟（各(ge)種(zhong)MS）的(de)適(shi)配為(wei)主角，但是要(yao)實現小(xiao)型(xing)、便攜(xie)、快速(su)、現(xian)場(chang)檢(jian)測食(shi)品(pin)安(an)全不僅(jin)色譜儀(yi)有(you)困(kun)難(nan)，質譜更困(kun)難(nan)了，外國(guo)為(wei)應(ying)對反(fan)恐、航天、國(guo)防(fang)、環(huan)境、食品(pin)等(deng)突(tu)發事(shi)件，先在(zai)離(li)子(zi)阱(jing)質譜下功夫(fu)，後轉向(xiang)TOF-MS和(he)IMS，而(er)IMS國(guo)外壹(yi)直(zhi)對我(wo)國(guo)禁(jin)運(yun)。但(dan)是(shi)近幾(ji)年(nian)來(lai)中(zhong)科(ke)院化物(wu)所(suo)李海(hai)洋研(yan)究(jiu)員(yuan)、地化所(suo)周振研(yan)究(jiu)員(yuan)、光機所(suo)儲焰南(nan)研(yan)究(jiu)員(yuan)等(deng)團(tuan)隊(dui)取得壹(yi)系(xi)列(lie)突(tu)破，並有特色和(he)創(chuang)新(xin)，只(zhi)是有(you)待(dai)於向(xiang)食品(pin)安(an)全檢(jian)測領(ling)域(yu)拓(tuo)展。因(yin)為(wei)TOF-MS分析(xi)速(su)度(du)快(kuai)（微(wei)秒級(ji)）、結(jie)構較簡(jian)單，目前(qian)分(fen)辨(bian)率(lv)約(yue)600，質量(liang)數(shu)500，已勝任(ren)環(huan)境檢(jian)測，與食品(pin)安(an)全檢(jian)測要(yao)求還有點距(ju)離(li)，但(dan)在(zai)保(bao)留(liu)采用真空紫(zi)外光單光子(zi)電(dian)離(li)和(he)膜(mo)富集(ji)的(de)基礎上(shang)再(zai)邁步壹(yi)
步就有望了。IMS是依(yi)據(ju)樣品(pin)中(zhong)不(bu)同分子(zi)離(li)子(zi)在(zai)大(da)氣(qi)壓(ya)下在(zai)漂(piao)移(yi)管中(zhong)特(te)征(zheng)遷移(yi)時間，進(jin)行快(kuai)速(su)檢(jian)測（微(wei)秒級(ji)），不需真空系(xi)統，裝(zhuang)置很(hen)小(xiao)、造價(jia)不高(gao)，而(er)靈敏度(du)*，可(ke)達皮克(ke)（pg）級(ji)，用檢(jian)測器(qi)可達飛(fei)克(ke)（fg）級(ji)，還能區分異構體。對IMS、國(guo)外壹(yi)直(zhi)對我(wo)國(guo)禁(jin)運(yun)，是(shi)壹(yi)個大(da)熱(re)門，在(zai)生(sheng)物(wu)醫學(xue)和(he)食(shi)品(pin)安(an)全快速(su)篩檢(jian)領域(yu)大(da)有潛(qian)力。
 
七、基於經典(dian)的(de)分子(zi)光譜法(fa)的(de)速(su)測(ce)儀(yi)器(qi)
分(fen)子(zi)光譜法(fa)是zui經典(dian)的(de)，幾(ji)乎(hu)可用於所(suo)有檢(jian)測任(ren)務(wu)，但(dan)是(shi)只(zhi)能粗(cu)測(ce)，難(nan)於承擔(dan)痕量(liang)分析(xi)，但是(shi)運(yun)用分析(xi)化學的(de)基礎，有(you)針對(dui)性(xing)地(di)合成和(he)優(you)化不同檢(jian)測目(mu)標(biao)和(he)任(ren)務(wu)的(de)多(duo)種(zhong)多(duo)樣試(shi)劑(ji)盒，並采用集束(shu)式冷(leng)光源(yuan)/單色器等(deng)新(xin)技術(shu)，吉大(da)於愛(ai)民(min)教授(shou)的(de)團(tuan)隊(dui)推出高精度、高(gao)穩(wen)定(ding)性(xing)、模塊(kuai)化的(de)便攜(xie)式(shi)儀(yi)器(qi)，配(pei)合樣品(pin)快速(su)提(ti)取和(he)富集(ji)技術(shu)，構(gou)成(cheng)能(neng)快(kuai)速(su)檢(jian)測與食品(pin)安(an)全密切相關的(de)40多(duo)種(zhong)參(can)數(shu)（如硝酸鹽(yan)、亞硝酸鹽(yan)、甲(jia)醛、吊白塊(kuai)、味(wei)素(su)，人造(zao)色素(su)、無機砷、金(jin)屬鉛(qian)、劣質奶(nai)、地(di)溝油(you)、泔(gan)水油……）的(de)多(duo)參(can)數(shu)食品(pin)安(an)全速(su)測(ce)儀(yi)，在(zai)食(shi)品(pin)安(an)全快速(su)篩檢(jian)中(zhong)仍(reng)能占(zhan)壹(yi)席之(zhi)地，而(er)且(qie)符合我(wo)國(guo)國情(qing)。
 
八、對(dui)酶(mei)的(de)抑(yi)制(zhi)法(fa)與儀(yi)器(qi)的(de)認(ren)識(shi) 國內曾(zeng)把(ba)酶(mei)抑(yi)制(zhi)法(fa)和(he)儀(yi)器(qi)*為(wei)速(su)測(ce)技術(shu)。其(qi)實(shi)它(ta)早(zao)在(zai)1951年(nian)已由美國(guo)提(ti)出，1968年加拿(na)大(da)作了(le)改(gai)進(jin)，我(wo)國(guo)80年代也(ye)著(zhe)手研(yan)發過(guo)。近幾(ji)年(nian)，已有(you)十(shi)幾(ji)種(zhong)商品(pin)化儀(yi)器(qi)推(tui)出、推廣，鑒於該(gai)方法(fa)只(zhi)能檢(jian)測有(you)機磷(lin)和(he)氨基甲(jia)酸酯二(er)類農藥(yao)，且(qie)對同類而(er)不(bu)同種(zhong)農(nong)藥(yao)的(de)抑(yi)制(zhi)率(lv)差(cha)別很(hen)大(da)，所(suo)以(yi)用統壹(yi)的(de)抑(yi)制(zhi)率(lv)確(que)定農藥(yao)殘(can)留(liu)是否(fou)超(chao)標(biao)，必然會(hui)產(chan)生假陽性(xing)或(huo)假陰性(xing)的(de)漏檢(jian)，可說(shuo)是當前(qian)“不(bu)得已(yi)而(er)采(cai)用的(de)速(su)測(ce)法(fa)”。僅(jin)適(shi)用於基層初(chu)檢(jian)，起著警示作(zuo)用，發現(xian)超標(biao)現(xian)象時，必須(xu)用標(biao)準(zhun)方(fang)法(fa)復測(ce)、確證(zheng)，陰性(xing)反(fan)應(ying)也應(ying)按比例(li)抽(chou)樣，用可靠的(de)方法(fa)復測(ce)和(he)確(que)證(zheng)。對(dui)快(kuai)速(su)檢(jian)測方(fang)法(fa)的(de)應(ying)用，在(zai)《農(nong)產量(liang)質量(liang)安(an)全法(fa)》第36條(tiao)第(di)二(er)款有(you)明(ming)確(que)的(de)界(jie)定(ding)。
我(wo)認(ren)為(wei)食品(pin)安(an)全快速(su)篩查(zha)檢(jian)測技術(shu)和(he)儀(yi)器(qi)是(shi)新(xin)方法(fa)和(he)儀(yi)器(qi)的(de)整合、衍生和(he)嫁(jia)接。以(yi)上(shang)僅(jin)對(dui)八類方法(fa)和(he)儀(yi)器(qi)的(de)簡(jian)評(ping)。其(qi)實(shi)還有新(xin)技術(shu)待(dai)運(yun)用，也會有更新(xin)的(de)基理(li)、技術(shu)、工(gong)藝、材料(liao)的(de)出現和(he)運(yun)用，例(li)如(ru)：納(na)米(mi)材料將(jiang)應(ying)用到壹(yi)系(xi)列(lie)速(su)測(ce)儀(yi)的(de)傳感(gan)器(qi)、檢(jian)測器(qi)中(zhong)，極(ji)大(da)地提(ti)高靈敏度(du)、穩(wen)定性(xing)；又如具有(you)高(gao)預定(ding)性(xing)、高(gao)識(shi)別性(xing)、高(gao)選擇性(xing)，高(gao)穩定性(xing)的(de)以(yi)分(fen)子(zi)印(yin)跡(ji)聚合物(wu)為(wei)核心的(de)分子(zi)印(yin)跡(ji)技術(shu)，不(bu)僅(jin)成(cheng)為(wei)很(hen)好(hao)的(de)分離(li)富集(ji)手(shou)段(duan)，將(jiang)它(ta)嫁(jia)接到其他(ta)速(su)測(ce)方(fang)法(fa)和(he)儀(yi)器(qi)中(zhong)，會(hui)大(da)大(da)改(gai)進(jin)現有(you)速(su)測(ce)方(fang)法(fa)和(he)儀(yi)器(qi)，這方(fang)面中(zhong)國(guo)農(nong)科(ke)院王(wang)靜研(yan)究(jiu)員(yuan)正(zheng)在(zai)研(yan)發之(zhi)中(zhong)；再(zai)如將(jiang)高(gao)靈敏度(du)的(de)化學發光法(fa)與高選(xuan)擇性(xing)的(de)免疫(yi)分(fen)析(xi)法(fa)，更深(shen)層(ceng)次(ci)的(de)結(jie)合，也有(you)可能推(tui)出應(ying)用於食(shi)品(pin)安(an)全速(su)測(ce)的(de)簡(jian)便、高(gao)精(jing)度(du)的(de)化學發光免疫(yi)分(fen)析(xi)方法(fa)和(he)儀(yi)器(qi)，這方(fang)面清華(hua)大(da)學林(lin)金明(ming)教授(shou)正(zheng)在(zai)探(tan)索中(zhong)。總(zong)之(zhi)食品(pin)安(an)全快速(su)篩查(zha)和(he)檢(jian)測儀(yi)器(qi)將(jiang)層(ceng)出不窮(qiong)！