幹貨！食(shi)品加工(gong)過(guo)程中(zhong)的(de)質量控制(zhi)

食(shi)品行(xing)業(ye)是(shi)壹個備受(shou)關(guan)註的(de)行(xing)業(ye)，每(mei)個(ge)生產環節都(dou)需(xu)要(yao)嚴格(ge)審查(zha)，尤(you)其(qi)是(shi)食(shi)品的(de)加工(gong)過(guo)程，政府(fu)有嚴(yan)格(ge)的(de)監督和規(gui)定，以確保(bao)消費者(zhe)和工(gong)人的(de)安全(quan)。生產商必(bi)須(xu)依靠質量控制(zhi)措(cuo)施來(lai)保(bao)證(zheng)其(qi)產品和流(liu)程符合(he)監管(guan)機(ji)構(gou)制(zhi)定的(de)嚴格標準(zhun)。更重要(yao)的(de)是，質量控制(zhi)準(zhun)則(ze)使食(shi)品生產商需要(yao)最(zui)大限(xian)度(du)地降(jiang)低(di)汙(wu)染(ran)風(feng)險(xian)，並為(wei)客(ke)戶提供安全(quan)、優(you)質的(de)食(shi)品。

食(shi)品生產商實施標準操作程序(xu)，並采(cai)用(yong)高質(zhi)量的(de)測量儀器(qi)，以確保(bao)記(ji)錄(lu)結(jie)果的(de)可(ke)靠性(xing)和各(ge)批(pi)次(ci)產品的(de)壹致性(xing)。由於(yu)政府(fu)機(ji)構(gou)對食(shi)品行(xing)業(ye)的(de)密(mi)切(qie)關(guan)註，食(shi)品類產品的(de)質量狀況必(bi)須(xu)在(zai)生產過(guo)程的(de)各個階(jie)段(duan)進(jin)行(xing)仔(zai)細披露和記(ji)錄(lu)。最(zui)常(chang)見的(de)兩套監(jian)督(du)要(yao)求(qiu)是 GMP（藥(yao)品生產質量管(guan)理(li)規範(fan)）體系和HACCP（危害分(fen)析(xi)和關(guan)鍵(jian)控制(zhi)點(dian)）。在(zai)為全(quan)球(qiu)食(shi)品行(xing)業(ye)用(yong)戶開(kai)發(fa)分(fen)析(xi)天(tian)平、臺秤(cheng)、平(ping)臺秤(cheng)等(deng)精密(mi)稱(cheng)重(zhong)和水(shui)分(fen)儀(yi)、pH計等測(ce)量儀器(qi)時，奧(ao)豪(hao)斯(si)始(shi)終(zhong)牢記(ji)這(zhe)兩(liang)個(ge)標準。

質量保證(zheng)

質(zhi)量控制(zhi)貫(guan)穿於(yu)食(shi)品加工(gong)的(de)每(mei)壹(yi)個環(huan)節，包括(kuo)采購、研(yan)發、生產和分(fen)銷(xiao)。在(zai)經過(guo)嚴格(ge)篩選(xuan)的(de)原材料獲(huo)得批準後，生產團隊將按(an)照(zhao)配(pei)料(liao)、建議(yi)重量、批量大小和加工(gong)時間(jian)的(de)標準操作程序(xu)來(lai)配(pei)制(zhi)成(cheng)品。不僅需要(yao)仔(zai)細記(ji)錄(lu)標(biao)準(zhun)操作程序(xu)，還(hai)需要(yao)記(ji)錄(lu)持(chi)續的(de)生產過(guo)程，以確保(bao)壹(yi)致(zhi)性(xing)和合(he)規(gui)性(xing)，並在(zai)出現問(wen)題時確定原(yuan)因。

最(zui)後壹道工(gong)序(xu)--貼(tie)標簽--也受(shou)到(dao)嚴(yan)格監管(guan)，因為從(cong)配方(fang)、壹(yi)致性(xing)到(dao)重(zhong)量和其(qi)他(ta)因素，包裝外(wai)部所(suo)標(biao)註的(de)內(nei)容(rong)必(bi)須(xu)與(yu)內(nei)部(bu)的(de)成(cheng)品相符(fu)。生產應(ying)用(yong)前(qian)端(duan)（臺秤(cheng)、水(shui)分(fen)儀(yi)）和後加工(gong)區(qu)（沖(chong)洗(xi)秤(cheng)）都(dou)需(xu)要(yao)有支(zhi)持(chi)食(shi)品質量控制(zhi)的(de)儀器(qi)。

為了滿足(zu)食(shi)品生產商的(de)需求(qiu)，奧(ao)豪(hao)斯(si)提供各種耐(nai)用、可(ke)靠的(de)測量儀器(qi)，以滿足(zu)加工(gong)、研(yan)發、測(ce)試(shi)、包裝、倉儲、運輸(shu)等(deng)領(ling)域的(de)多(duo)種應(ying)用(yong)。數(shu)十年來(lai)，我(wo)們壹(yi)直(zhi)與(yu)全(quan)球(qiu)食(shi)品加工(gong)行(xing)業(ye)合(he)作，幫助(zhu)提高企(qi)業(ye)生產的(de)安全(quan)性(xing)、效(xiao)率(lv)、產量和盈(ying)利(li)能(neng)力(li)。我(wo)們為(wei)提高消費者(zhe)安全(quan)、產品壹致(zhi)性(xing)和質(zhi)量控制(zhi)提供多(duo)種解(jie)決(jue)方(fang)案(an)。

奧(ao)豪(hao)斯(si)商用儀器(qi)旨在(zai)幫助(zhu)您滿足(zu)食(shi)品安全(quan)、質(zhi)量和法(fa)規(gui)要(yao)求(qiu)。我(wo)們的(de)秤(cheng)和水(shui)分(fen)儀(yi)幾(ji)乎覆蓋了食(shi)品加工(gong)的(de)許多(duo)方(fang)面(mian)，並能(neng)針(zhen)對性(xing)地提供有效(xiao)的(de)解決方(fang)案(an)--物(wu)料(liao)接(jie)收(shou)、配(pei)方(fang)、質(zhi)量控制(zhi)、灌(guan)裝、配料(liao)、基(ji)本稱(cheng)重(zhong)和檢重。我(wo)們精密(mi)的(de)食(shi)品稱(cheng)重(zhong)和測(ce)量儀器(qi)性(xing)能(neng)可(ke)靠、易於(yu)設(she)置(zhi)和使用，而且精確可(ke)靠，旨在(zai)幫助(zhu)您最(zui)大限(xian)度(du)地提高產品產量和減(jian)少(shao)浪(lang)費(fei)。

選(xuan)擇合適(shi)的(de)設備及(ji)儀(yi)器(qi)

奧(ao)豪(hao)斯(si)提供壹系列(lie)專為(wei)食(shi)品行(xing)業(ye)設(she)計的(de)精密(mi)分(fen)析天(tian)平。這些天(tian)平結(jie)構(gou)堅固，使用方(fang)便(bian)，結(jie)果精度高。我(wo)們提供的(de)天(tian)平經過(guo)NSF 認證(zheng)，支(zhi)持(chi) HACCP 系(xi)統(tong)，並被(bei) USDA-AMS 認可(ke)。奧(ao)豪(hao)斯(si)食(shi)品業(ye)用(yong)秤(cheng)的(de)表(biao)面光(guang)滑(hua)、無(wu)障(zhang)礙(ai)，易於(yu)清潔(jie)，沒(mei)有可(ke)能(neng)積(ji)聚物(wu)質(zhi)和造(zao)成(cheng)汙(wu)染(ran)的(de)區域。以下是(shi)我(wo)們支(zhi)持(chi)的(de)幾(ji)款高(gao)性(xing)能(neng)食(shi)品秤(cheng)和水(shui)分(fen)儀(yi)。

對(dui)於(yu)最(zui)高(gao)達(da)到(dao)150kg的(de)大容(rong)量食(shi)品稱(cheng)重(zhong)，奧(ao)豪(hao)斯(si)提供 Defender™6000 系列臺秤(cheng)。Defender 6000 專為(wei)食(shi)品加工(gong)而設計，秤(cheng)體平臺和框(kuang)架(jia)采用(yong)耐(nai)用的(de) 316 不銹(xiu)鋼(gang)材質，顯示器(qi)也采(cai)用(yong)了316 不銹(xiu)鋼(gang)和食(shi)品級(ji)聚碳(tan)酸(suan)酯(zhi)，能(neng)夠(gou)應(ying)用(yong)於(yu)潮(chao)濕、惡劣的(de)環境下。它(ta)有各(ge)種(zhong)秤(cheng)臺尺寸(cun)、量程、可(ke)讀性(xing)和特(te)殊(shu)功能(neng)可(ke)供選(xuan)擇，以滿足(zu)您的(de)需求(qiu)。

Defender 6000 臺秤(cheng)的(de)設計可(ke)應(ying)對(dui)高(gao)壓(ya)沖(chong)洗(xi)和刺激性(xing)的(de)清潔(jie)劑(ji)，配(pei)備激光焊(han)接(jie)密(mi)封的(de) IP68 和IP69K 不銹(xiu)鋼(gang)稱(cheng)重(zhong)傳(chuan)感器(qi)，符合(he)貿(mao)易(yi)應(ying)用(yong)的(de)計量標準(zhun)。

Defender 6000 臺秤(cheng)具(ju)有明(ming)亮(liang)的(de)大顯示屏和彩(cai)色(se)檢重燈(deng)，方(fang)便(bian)查(zha)看稱(cheng)重(zhong)結(jie)果，提高工作效(xiao)率(lv)。應(ying)用(yong)模(mo)式(shi)包括(kuo)計數(shu)、百(bai)分(fen)比稱(cheng)重(zhong)甚至(zhi)灌(guan)裝。通過(guo)壹系(xi)列連接選(xuan)項和帶實時時鐘的(de)GLP/GMP 數(shu)據(ju)輸(shu)出，可(ke)實現簡(jian)單的(de)通信，從而實現加工(gong)過(guo)程追(zhui)蹤和可(ke)追(zhui)溯(su)性(xing)。

為(wei)了更好(hao)地提供便利(li)性(xing)和安(an)全(quan)性(xing)，Defender 6000 裝載了多(duo)種特(te)殊(shu)功能(neng)，包括(kuo) 150% 的(de)過(guo)載能(neng)力(li)保(bao)護、菜(cai)單和按(an)鍵(jian)鎖、環境(jing)可(ke)選(xuan)和自動(dong)打印設置(zhi)、穩(wen)定標(biao)記(ji)、過(guo)載/欠載(zai)指(zhi)示(shi)燈(deng)、自動(dong)關(guan)機(ji)、自動(dong)去(qu)皮和可(ke)調橡膠腳墊。

為進(jin)壹(yi)步(bu)幫助(zhu)食(shi)品行(xing)業(ye)提升質量控制(zhi)和行(xing)業(ye)合(he)規性(xing)，奧(ao)豪(hao)斯(si)提供壹系列(lie)具(ju)有直(zhi)觀(guan)功能(neng)的(de)快(kuai)速(su)水(shui)分儀，幫助(zhu)企(qi)業(ye)通(tong)過(guo)水分(fen)含量分析(xi)監控(kong)產品質量和壹(yi)致(zhi)性(xing)。我(wo)們的(de)MB 系列水分(fen)儀具有鹵(lu)素和紅(hong)外(wai)加熱器(qi)、耐(nai)用的(de)結(jie)構(gou)和易(yi)讀的(de)顯示屏，可(ke)提供各種量程、可(ke)讀性(xing)和功能(neng)設(she)置(zhi)，快(kuai)速(su)且有更高重復性(xing)，以滿足(zu)企(qi)業(ye)的(de)應(ying)用(yong)需(xu)求(qiu)。