近(jin)紅外光譜智能餐具(ju) 可掃描(miao)食(shi)物中(zhong)細(xi)菌(jun)

[導(dao)讀] 智能餐具(ju)由16歲的馬德(de)琳·劉和安吉拉·王設(she)計(ji)，可用於叉(cha)子、勺(shao)子和筷子等多(duo)種形(xing)式，使用“近(jin)紅(hong)外光譜”技術分(fen)析食(shi)物中(zhong)的分(fen)子。

　　溫哥華兩(liang)名(ming)華裔少(shao)年(nian)發(fa)明了壹種智能餐具(ju)，可掃描(miao)食(shi)物中(zhong)的細菌(jun)、過(guo)敏(min)原(yuan)和營(ying)養成分(fen)。

　　智能餐具(ju)由16歲的馬德(de)琳·劉和安吉拉·王設(she)計(ji)，可用於叉(cha)子、勺(shao)子和筷子等多(duo)種形(xing)式，使用“近(jin)紅(hong)外光譜”技術分(fen)析食(shi)物中(zhong)的分(fen)子。

　　馬德琳·劉稱(cheng)，不(bu)同種(zhong)類食物的分(fen)子以不同方(fang)式(shi)振(zhen)動，由此創(chuang)造(zao)出(chu)其(qi)*的“光學(xue)簽名(ming)”，智能餐具(ju)據(ju)此(ci)與(yu)數(shu)據(ju)庫(ku)進(jin)行比對，從而(er)識(shi)別(bie)和確定食物中(zhong)的特定分(fen)子。

　　馬德琳·劉在(zai)其(qi)朋友和親屬(shu)遭(zao)受(shou)幽門螺(luo)旋(xuan)桿菌引(yin)起的過(guo)敏(min)和感(gan)染後(hou)萌(meng)發(fa)了設(she)計(ji)智能餐具(ju)的靈(ling)感(gan)。幽門螺(luo)旋(xuan)桿菌可經口(kou)口(kou)相傳(chuan)，進而(er)感(gan)染胃部(bu)並(bing)導(dao)致(zhi)潰瘍。幽門螺(luo)旋(xuan)桿菌在不實行分(fen)餐(can)的亞洲(zhou)國家較為常(chang)見(jian)，常(chang)常(chang)通(tong)過(guo)餐(can)具(ju)擴(kuo)散。

　　馬德琳·劉表(biao)示(shi)，除(chu)了檢(jian)測幽門螺(luo)旋(xuan)桿菌，智能餐具(ju)附(fu)帶(dai)的微(wei)型光(guang)譜儀還(hai)能檢(jian)測過(guo)敏(min)原(yuan)和營(ying)養成分(fen)。而(er)且(qie)，光(guang)譜儀在(zai)餐後(hou)可從叉(cha)子、勺(shao)子和筷子上(shang)取下，以(yi)便(bian)於清(qing)洗。

　　兩位華裔少(shao)年(nian)設(she)計(ji)的智能餐具(ju)曾獲(huo)得去(qu)年(nian)11月舉辦(ban)的“溫哥華創(chuang)業周末”大(da)獎，目前(qian)她們(men)正在對產(chan)品(pin)進行zui終定型以盡(jin)快(kuai)推(tui)向市(shi)場。