便(bian)攜式農殘檢測(ce)儀(yi)的(de)工(gong)作(zuo)原理

    近年(nian)來，由於不少(shao)農戶忽視農(nong)藥的(de)正(zheng)確、合(he)理使(shi)用，在(zai)茶葉(ye)、糧(liang)谷、蔬(shu)菜及(ji)水(shui)果(guo)種(zhong)植中經常發(fa)生(sheng)農(nong)藥汙染問題，農(nong)藥殘留(liu)量(liang)超標(biao)相當嚴重(zhong)，並(bing)呈(cheng)逐年加(jia)劇(ju)趨(qu)勢。便(bian)攜式農殘檢測(ce)儀(yi)可(ke)以(yi)快速檢測(ce)水(shui)果(guo)、蔬(shu)菜中(zhong)的(de)農藥殘留(liu)，從(cong)而(er)能(neng)夠有效(xiao)的(de)控制(zhi)農藥的(de)使(shi)用量(liang)。同時(shi)該儀(yi)器(qi)廣泛(fan)應用於產(chan)品質量(liang)監(jian)督檢(jian)驗(yan)、衛生(sheng)防疫(yi)、環境保護、農藥殘留(liu)監(jian)測系(xi)統等部(bu)門的(de)蔬(shu)菜和(he)水(shui)果(guo)中的(de)農藥殘毒(du)檢測(ce)。
    便(bian)攜式農殘檢測(ce)儀(yi)是(shi)采用酶(mei)抑(yi)制(zhi)原理和(he)光電(dian)比色(se)法(fa)原理研(yan)制(zhi)而成。在壹定條(tiao)件下(xia)，有(you)機(ji)磷(lin)和(he)氨(an)基(ji)甲(jia)酸類農(nong)藥對膽(dan)堿(jian)酯(zhi)酶(mei)正(zheng)常功(gong)能(neng)有抑制作(zuo)用，其(qi)抑制率與農(nong)藥的(de)濃度呈(cheng)正(zheng)相關(guan)。正(zheng)常情(qing)況(kuang)下(xia)，酶(mei)催(cui)化(hua)神經傳導代謝(xie)產(chan)物(wu)（乙(yi)酰膽(dan)堿(jian)）水(shui)解，其(qi)水(shui)解產(chan)物(wu)與(yu)顯色劑(ji)反應，產(chan)生(sheng)黃色物(wu)質，用分(fen)光光度計測(ce)定412nm下(xia)吸(xi)光度隨(sui)時間(jian)的(de)變(bian)化(hua)值(zhi)，計算出抑(yi)制(zhi)率，通過抑制(zhi)率可以(yi)判(pan)斷出樣品中是(shi)否含有(you)有機(ji)磷(lin)或氨基(ji)甲(jia)酸酯(zhi)類農藥的(de)殘留(liu)。
    農藥是(shi)把“雙刃(ren)劍”，對(dui)促(cu)進(jin)農(nong)業增(zeng)產(chan)有(you)著(zhe)及(ji)其(qi)重(zhong)要的(de)作用，但由於農藥本(ben)身(shen)固有的(de)化學(xue)性(xing)和(he)對(dui)其(qi)使(shi)用不(bu)當，導致農產(chan)品農藥殘留(liu)超標(biao)，危害廣大(da)人民的(de)身體健(jian)康。便(bian)攜式農殘檢測(ce)儀(yi)的(de)合理應用性(xing)變(bian)得(de)極(ji)為重(zhong)要。